Video-Statement 
Dr. Caroline von Kretschmann

Kommende Preisträgerin der 66. Brillat Savarin-Plakette

Zu Jahresbeginn 2023 wird die gemeinnützige FBMA-Stiftung die 66. Brillat Savarin-Plakette an Dr. Caroline von Kretschmann verleihen. Sie gehört zu den prägenden Persönlichkeiten der deutschen Individualhotellerie. Seit 2013 ist sie geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs in Heidelberg und führt das 5 Sterne Superior Hotel in vierter Familiengeneration.


Die Preisträger:innen

der Brillat Savarin-Plakette seit 1955




CHRONOLOGIE seit 1955

66. Plakette
Dr. Caroline von Kretschmann, Hotelière und Gastgeberin, Hotel Europäischer Hof in Heidelberg

65. Plakette
Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler, Hoteliers und Gastgeber in Ofterschwang

64. Plakette
Frank Holzapfel (posthum), Teehaus Ronnefeldt, Frankfurt am Main

63. Plakette
Ingo C. Peters, Hotelier in Hamburg

62. Plakette
Dietmar Müller-Elmau, Unternehmer und Hotelier, Schloss Elmau

61. Plakette
Senator E.h. Horst Rahe, Unternehmer und Hotelier, Deutsche Seereederei

60. Plakette
Siegfried Meister, Gründer und Aufsichtsratsvorsitzender der Rational AG Landsberg
Impressionen von der Verleihung

59. Plakette
Dr.-Ing h.c. Roland Mack, Unternehmer und Gründer des Europa-Park
Impressionen von der Verleihung

58. Plakette
Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes, Hotelier und Gastronom in Tübingen

57. Plakette
Fritz Keller, Winzer, Gastronom und Hotelier in Vogtsburg-Oberbergen

56. Plakette
Kai Hollmann, Hotelunternehmer in Hamburg
Impressionen von der Verleihung

55. Plakette
Dr. August Oetker, Unternehmer in Bielefeld

54. Plakette
Innegrit Volkhardt, Hotelunternehmerin in München u. Kitzbühel

53. Plakette
Wolfgang Schmitz, Verleger in Landsberg/Lech

52. Plakette
Erivan Haub, Chairman Tengelmann Gruppe

51. Plakette
Kurt Ritter, President + CEO Rezidor Hotel Group, Brüssel

50. Plakette
Thomas H. Althoff, Hotelier, Althoff Gruppe

49. Plakette
Heiner Finkbeiner, Hotelier in Baiersbronn

48. Plakette
Dr. Michael Dietzsch, Brauer in Bitburg

47. Plakette
Gerhard E. Mitrowits, Hotelier in Frankfurt/M.

46. Plakette
Albert Darboven, Kaffeeröster in Hamburg

45. Plakette
Hertha Reiss, Messegastronomin Köln, Düsseldorf, Hannover

44. Plakette
Georg Rafael, Hotelier, The Rafael Group

43. Plakette
Dr. Hubertine Underberg, Unternehmerin in Rheinberg/ Zürich

42. Plakette
Dr. Egon Heider, Hauptgeschäftsführer DEHOGA, Bonn

41. Plakette
Gert Käfer, Gastronom in München

40. Plakette
Arne Krüger, Gastronom und Verleger in Hochheim

39. Plakette
Bernhard de Nonancourt, Sektfabrikant in Tours-sur-Marne

38. Plakette
Karl-Theodor Walterspiel, Hotelier in Hamburg

37. Plakette
Dr. Claus Stauder, Brauerin Essen

36. Plakette
Roland Burtsche, Hotelier in Freiburg

35. Plakette
Rolf Wegeler, Sekt und Weine, Koblenz

34. Plakette
Rudof Katzenberger, Adler-Wirt zu Rastatt

33. Plakette
Dr. Leo König, Brauerin Duisburg

32. Plakette
Herbert Rütten, Hotelier in Bad Neuenahr

31. Plakette
Falk Volkhardt, Hotelier in München

30. Plakette
Theo Schöller, Lebensmittelfabrikant in Nürnberg

29. Plakette
Ueli Prager, Mövenpick-Gründer, Zürich

28. Plakette
Heinrich Riemerschmid, Spirituosenfabrikant inMünchen

27. Plakette
Leo Imhoff, Gastronom in Essen, DEHOGA-Präsident

26. Plakette
Ulrich Rau, Lebensmittelfabrikant in Hilter

25. Plakette
Bernhard Hoffmann, Gastronom in München

24. Plakette
Otto Henkell, Sektproduzent in Wiesbaden

23. Plakette
Christa Hentzschel, Hotelbesitzerin in Westerland

22. Plakette
Hans Helmut Asbach, Weinbrenner in Rüdesheim

21. Plakette
Helmuth Gietz, Hotelier in Ettlingen

20. Plakette
Nikolaus Darboven, Kaffeeröster in Hamburg

19. Plakette
Heinz Zellermayer, Hotelier in Berlin

18. Plakette
Dr. Egon Schuhmacher, Restaurateur in Frankfurt/M.

17. Plakette
Dr. Gustav Lotz, Hotelier in Nürnberg

16. Plakette
Hans Sixtus, Brauer in Berlin

15. Plakette
Dr. h.c. Rudolf Eberhard, Staatsminister in Bayern

14. Plakette
Hans Loeble, Hotelier in Stuttgart

13. Plakette
Wilhelm Smolka, Hotelier in Hamburg

12. Plakette
Dr. Moritz Hoffmann, HGF DEHOGA, Bonn

11. Plakette
Xaver Heilmannseder, Restaurateur in München

10. Plakette
Egon Steigenberger, Generalkonsul, Hotelier in Frankfurt/M

9. Plakette
Ludwig Metzler, Gründer der Brillat Savarin Stiftung e.V.

8. Plakette
Ernst Lemmer, Bundesminister

7. Plakette
Willy Pauly, Hotelier in Stuttgart, Präsident DEHOGA

6. Plakette
Martha Langer, Hotelbesitzerin in Hamburg

5. Plakette
Jean George Batiste, Restaurateur in Paris

4. Plakette
Herbert Zorn, Restaurateur in Hamburg

3. Plakette
Fritz Wagner, Fachbuchautor u. Lehrer in Berlin

2. Plakette
Eugen Lacroix, Delikatessenhersteller Frankfurt/M

Erste Plakette
Hans Arnold, Restaurateur in Frankfurt/M


Über Spenden der Plakettenträger finanziert sich die FBMA-Stiftung.